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BONIATO BLANCO

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  • Beschreibung

  • Charakteristik

  • El Boniato es un tubérculo muy similar a las patatas, aunque con una forma mas irregular y con la piel mas dura y gruesa.

    Es una planta tropical o subtropical, que pertenece a la familia de las Convulvuláceas y se suele consumir en invierno

    El Boniato contiene 70% de agua, poquísimas calorías, gran cantidad de fibra e Hidratos de Carbono, los cuales son mas abundantes cuando mas maduro está y mas tiempo ha estado almacenado.Estos son algunos de los motivos por los cuales está tan valorado en la dieta para deportistas.

    Es un alimento con nutrientes antioxidantes protectores del organismo y tienen propiedades anti-inflamatorias.

    Está especialmente recomendado para la bajada de defensas, mamás en la lactancia y el crecimiento de los niños ya que ayuda a la formación de anticuerpos y producción de glóbulos rojos y blancos.

    El boniato tiene un sabor entre la patata, la zanahoria, la castaña y las almendras, y un paladar dulce entre zanahoria y calabaza.

     

    Normalmente se asa o se cuece entero y con la piel, que después se retira, aunque también puede pelarse previamente. Puede probarse en postres, frito o salteado, sopas y cremas, cocido o hervido y al horno.

  • Zusätzliche Information

    Vielfalt BONIATO
    Free shipping Ja

BONIATO BLANCO

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